西安市開展食品安全專項抽檢-新華網
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2024 02/ 23 09:40:03
來源:西安日報

西安市開展食品安全專項抽檢

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  元宵節臨近,西安市市場監管局組織開展了元宵(湯圓)食品安全專項抽檢,共抽檢了元宵(湯圓)60批次,全部合格。

  據悉,此次專項抽檢覆蓋全市大部分區縣,場所包含便利店、大中型超市、糕點店、小型超市、專賣店、小型餐館及其他(烘焙店)。西安市市場監管局工作人員介紹,此次檢測項目包含過氧化值、糖精鈉和鉛,其中,過氧化值反映了食品中油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害;糖精鈉是食品行業普遍使用的人工合成甜味劑,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌;鉛是一種對人體有害的金屬元素,經檢驗,此次抽檢的元宵(湯圓)均合格。

  面對市面上琳瑯滿目的元宵(湯圓),消費者該如何作出選擇?西安市市場監督管理局特別發布了消費提示。

  提醒廣大消費者盡量選擇正規的銷售場所進行購買,選購新鮮元宵(湯圓)時,觀其外形應色澤鮮亮,聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣;選購速凍元宵(湯圓)時,應選擇包裝完好,包裝袋內冰渣不多,色澤均勻、鮮亮,沒有明顯粘連,形態完整,沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品,帶冰霜或冰渣表明產品儲存溫度不穩定,產品容易酸敗變質,對產品質量影響較大。

  選購帶包裝的元宵(湯圓)時,一定要仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全。按照國家相關標準要求,直接向消費者提供的預包裝食品標簽標識應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號9大項目,及其他需要標識的內容。消費者不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標識的元宵(湯圓)。

  此外,在購買元宵(湯圓)時切記保存好購物小票、發票等購物憑證,如發現食品安全違法行為,請及時撥打消費場所公示的服務電話或12315投訴舉報,維護自身權益,市場監管部門將第一時間依法處置,全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。(記者 南江遠)

【糾錯】 【責任編輯:汪艷 】
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